Устрицы и морепродукты
Устрицы в Москве — RICO
Ресторан морепродуктов в Ружейном переулке: устрицы, морские ежи, крудо и сашими. Продукт прилетает самолётом — без заморозки.
Свежесть, которую видно
В RICO морепродукты не замораживают: продукт прилетает самолётом и попадает на открытую кухню, где видно, как готовят ваше блюдо.
В меню — японские устрицы «Муроцу» с лимоном и морские ежи из Мурманска с лаймом и соусом понзу.
Что заказать к устрицам
Крудо из сибаса, пагра и японской рыбы кинмендай, сашими из тунца, лакедры и лосося с Фарерских островов. К морепродуктам — вино из обширной винной карты: сомелье предложит пару под каждое блюдо.
Забронировать стол
RICO Москва — Ружейный переулок, 6с2. Ежедневно 11:00–23:00. Столы бронируются по телефону.